Rødkål med krydder
Med et snev av nellik, allehånde og spisskummen
Fermentert rødkål med et snev av malt nellik, allehånde og spisskummen.
Økologisk rødkål er vanskelig å få tak i lokalt, så vi jobber med å få bønder i nærheten til å dyrke den for oss fra sesongen 2027.
Slik bruker vi den
Til julemat og viltretter.
Oppskrift: Juletaco med ribbe og rødkål
Godt å vite
Økologisk og Debio-godkjent. Fermentert i keramikkrukke i fjorten dager, uten tilsatt sukker og eddik, og ikke varmebehandlet. Kjølevare, oppbevares ved 0 til 6 °C. Les om oppbevaring
Tips: den er god sammen med litt fett, for eksempel smeltet smør, olivenolje, rømme eller majones. Det får fram smaken.
Ingredienser og næringsinnhold
Ingredienser og næringsinnhold kommer når vi har de nye etikettene.
Kjøp den
Glassene finner du på REKO-ringene i Bø, Skien, Porsgrunn, Notodden og Kongsberg, hos Life helsekost på Tuven og i gårdsbutikker rundt i Telemark.
Hvor du får kjøpt
